Dessert à boire au millefeuille (chouchou)

Dessert à boire au millefeuille (chouchou)

Dessert à boire au millefeuille (chouchou)
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Je ne veux pas faire ma fraîche, mais Dominique Brown est venu nous présenter son idée de chouchous avant tout le monde, à la maison. On mangeait et soudainement, je me suis sentie envahie d’une jalousie (une saine jalousie) extrême. Il me parlait de son idée et je buvais ses paroles. Il est trop ingénieux ce garçon. Premièrement, des desserts à boire. Deuxièmement, des desserts nommés « chouchous ». C’est trop fort.

J’ai voulu en créer un à faire à la maison et je pense que ce ne sera pas ma dernière recette de chouchou sur le site.

Il y a des gens qui s’amusent à dire que je fais du plagiat de recettes, comme si j’avais juste ça à faire d’aller voler les recettes de Ricardo et d’exposer mon plagiat à un demi-million de personnes. Mais dans ce cas-ci, je peux leur donner raison; j’ai copié le concept des Chocolats Favoris et j’en suis fière. 😉

Particularités

  • Portions2
  • Préparation15 min
  • Cuisson20 min
  • Repos10 min
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation1 à 2 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • ½ feuille (112 g) de pâte feuilletée (12 cm x 25 cm) ou ¼ de paquet de 450 g
  • Sucre en poudre, pour servir
  • 1 tasse de crème à fouetter 35 %
Pour le chocolat chaud blanc à la vanille
  • 1 1/2 tasse de lait
  • Les grains de 1 gousse de vanille
    Options de remplacement

    ½ c. à thé d’extrait de vanille

  • 1 tablette (80 g) de Chocolats Favoris Blanc-Bec (chocolat blanc), hachée

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver.
  2. Couper la pâte en 6 rectangles de 6 cm x 8 cm, puis les déposer sur la plaque à cuisson. Recouvrir d’une feuille de papier parchemin et poser une seconde plaque à cuisson par-dessus. Enfourner pendant 15 minutes. Laisser refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre en poudre. Réserver.
  3. Dans une casserole, à feu moyen, faire chauffer le lait et la vanille. Ajouter les morceaux de chocolat blanc en fouettant. Réserver.
  4. Dans un bol froid, fouetter la crème. Réserver.
  5. Verser le chocolat chaud dans deux tasses, recouvrir de crème fouettée, puis servir avec les rectangles feuilletés.

Trucs et astuces

– Ce dessert peut se servir chaud ou froid.

-Conserver les rectangles feuilletés à température ambiante.

Recette publiée le août 19, 2018