Bol déjeuner à la purée de banane & avocat

Bol déjeuner à la purée de banane & avocat

Bol déjeuner à la purée de banane & avocat
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Je crois que c’est aujourd’hui que je peux officiellement m’autoproclamer « reine du petit-déj rapide à faire ».

Le fait de passer plusieurs années à ne pas déjeuner par manque d’appétit, d’inspiration ou de temps m’a vraiment stimulée à développer une foule d’idées originales afin de vous les offrir sur mon site.

Ça me prend généralement 2 minutes et demie pour préparer cette recette (l’étape la plus longue étant de peler l’avocat) et je peux m’amuser à la transformer en modifiant la garniture de fois en fois.

  • PortionsPour 1 personne
  • Préparation5 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationÀ manger le jour même

Ingrédients

  • 1 avocat, dénoyauté et sans la peau
  • 1 banane, sans la pelure
  • 1-2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à thé de beurre d’amande
    Options de remplacement

    ou autre beurre de noix, beurre de soya, au choix

Étapes

  1. Dans un robot-mélangeur, verser tous les ingrédients, puis les réduire en une purée lisse et homogène.
  2. Verser dans un bol et servir avec une ou plusieurs garnitures de votre choix. 

Trucs et astuces

Idées de garniture

Granola maison

Petits fruits frais

Noix

Fruits séchés

Recette publiée le août 19, 2018