Tartines au fromage de chèvre & pomme au miel et au romarin
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Cette recette pourrait être votre déjeuner du dimanche matin, votre collation du soir ou un élément de votre brunch du samedi. Elle contient peu d’ingrédients, donc on mise sur la qualité de ceux-ci. On a utilisé du pain aux raisins et aux noix, mais un bon pain au levain ou une miche multigrain rustique seraient des choix tout aussi délicieux. Pour un apéro sucré-salé, il suffit de couper ces tartines en petites bouchées.
Particularités
- Portions2 à 4
- Préparation5 min
- Cuisson10 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationÀ consommer immédiatement.
Ingrédients
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 pomme, tranchée
- 1 branche de romarin frais
- ¼ tasse de miel
- 2 à 4 tranches de pain au choix
- ¼ tasse de fromage de chèvre
- Sel et poivre, au goût
Étapes
- Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre, puis cuire la pomme et le romarin pendant quelques minutes afin que la pomme s’attendrisse un peu. Ajouter le miel, puis poursuivre la cuisson.
- Griller les tranches de pain, puis les tartiner avec le fromage de chèvre.
- Déposer les tranches de pomme au miel sur les tartines, assaisonner, puis servir avec un bon café.
Trucs et astuces
On pourrait remplacer le fromage de chèvre par du fromage à la crème.
Recette publiée le juin 14, 2021
