Tartines au fromage frais, au maïs, à la poire et au chorizo

Particularités
- PortionsPour 2
- Préparation10 min
- Cuisson5 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas
- Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur (sans garnir le pain)
Ingrédients
- 1/4 de tasse de fromage frais (de type quark)
- 1/2 poire très mûre, pelée et coupée en cubes
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 60 g de chorizo sec, tranché finement (environ 16 tranches)
- 1/2 tasse de grains de maïs, cuits
- 2 c. à soupe de noix de Grenoble, hachées grossièrement
- 1 c. à thé de miel
- 2 tranches de pain de campagne
Étapes
- Dans un bol, combiner le fromage frais et la poire en l’écrasant légèrement à la fourchette. Réserver.
- Dans une poêle, à feu moyen, faire chauffer l’huile d’olive, puis faire revenir le chorizo de 2 à 3 minutes. Ajouter le maïs et les noix de Grenoble, puis poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Incorporer le miel, remuer et réserver.
- Griller les tranches de pain, puis les garnir du mélange de fromage frais et de la poêlée de maïs et de chorizo. Servir.
Recette publiée le août 19, 2018