Carrés de gâteau à la Danette & coulis de chocolat

Carrés de gâteau à la Danette & coulis de chocolat
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Charlize aime vraiment beaucoup venir tourner des capsules Web avec moi, alors j’ai de la misère à refuser quand elle voit tonton (Alex) sortir sa caméra et qu’elle me demande de rester cuisiner avec moi.

Généralement, je modifie mes recettes pour les adapter puisqu’elle ne consomme pas de sucre, mais cette journée-là, sa maman a accepté de me la laisser pour cuisiner la recette prévue telle quelle, alors elle s’est gâtée, même si au final, elle n’a pas mangé beaucoup de gâteau et a demandé des fruits.

Vous comprendrez qu’on a eu beaucoup de plaisir à lui voir la face en dégustant ce gâteau.

Ne vous fiez pas aux quantités dans la capsule, car j’ai refait et amélioré la recette depuis le tournage.

  • Portions12 carrés
  • Préparation10 min
  • Cuisson30 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Capsule vidéo

Ingrédients

 

  • 1/2 tasse de farine
  • 1/4 de tasse de poudre de cacao
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 4 œufs
  • 3/4 de tasse de sucre
  • 1/2 tasse d’huile végétale
  • Le jus de ½ citron
  • 1/2 tasse de lait
  • 1 pot de Danette au chocolat
Pour le glaçage
  • 1 pot de Danette
  • 100 g (1 tablette) de chocolat au lait, fondu
  • 1/2 tasse de crème à cuisson

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un moule à gâteau carré de 8 pouces de papier parchemin. Réserver. 
  2. Dans un bol, combiner la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter l’huile, le jus de citron et le lait, puis bien remuer avant de verser la Danette. Incorporer les ingrédients secs, bien mélanger, puis enfourner pendant 30 minutes.
  4. Mélanger tous les ingrédients « pour le glaçage », puis servir avec le gâteau. 
Recette publiée le août 19, 2018