Truffes au Toblerone™

Truffes au Toblerone™
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J’aime toujours mieux un repas entre amis à la maison qu’un repas au restaurant parce que je trouve les soirées plus sympathiques et personnelles.

Quand ce n’est pas moi qui reçois, je suis toujours à la recherche d’un cadeau d’hôte qui ferait changement de la traditionnelle bouteille de vin ou du savon Cucina et ce n’est franchement pas facile.

J’ai donc commencé à concocter des petits cadeaux gourmands moi-même et les réactions sont unanimes. Voici donc une recette qui fera plaisir à vos hôtes et aux invités. Je vous préviens, la boîte se videra avant même que la soirée soit terminée.

  • PortionsPour plusieurs personnes
  • Préparation5 min
  • Cuisson10 min
  • Repos3 heures
  • CongélationSe congèle
  • Conservation2 semaines au réfrigérateur

Inspiration

Ingrédients

 

  • 400 g de chocolat Toblerone™
  • 5 c. à soupe de beurre
  • 1/2 tasse de crème 15 %

    Options de remplacement

    ou crème 35 %
  • Une pincée de sel
  • 3/4 de tasse de noisettes

Étapes

  1. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat, la crème et le beurre. Ajouter une pincée de sel, verser au fond d’un plat, puis réfrigérer pendant 2 heures.
  2. Pendant ce temps, réduire les noisettes en poudre au robot culinaire. Réserver dans une assiette.
  3. Former des truffes d’environ 1 cuillère à soupe, puis rouler dans les noisettes. Remettre au réfrigérateur pendant 1 heure et déguster.
Recette publiée le août 19, 2018