Truffes au Toblerone™
J’aime toujours mieux un repas entre amis à la maison qu’un repas au restaurant parce que je trouve les soirées plus sympathiques et personnelles.
Quand ce n’est pas moi qui reçois, je suis toujours à la recherche d’un cadeau d’hôte qui ferait changement de la traditionnelle bouteille de vin ou du savon Cucina et ce n’est franchement pas facile.
J’ai donc commencé à concocter des petits cadeaux gourmands moi-même et les réactions sont unanimes. Voici donc une recette qui fera plaisir à vos hôtes et aux invités. Je vous préviens, la boîte se videra avant même que la soirée soit terminée.
Particularités
- PortionsPour plusieurs personnes
- Préparation5 min
- Cuisson10 min
- Repos3 heures
- CongélationSe congèle
- Conservation2 semaines au réfrigérateur
Ingrédients
- 400 g de chocolat Toblerone™
- 5 c. à soupe de beurre
- 1/2 tasse de crème 15 %
Options de remplacement
ou crème 35 % - Une pincée de sel
- 3/4 de tasse de noisettes
Étapes
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat, la crème et le beurre. Ajouter une pincée de sel, verser au fond d’un plat, puis réfrigérer pendant 2 heures.
- Pendant ce temps, réduire les noisettes en poudre au robot culinaire. Réserver dans une assiette.
- Former des truffes d’environ 1 cuillère à soupe, puis rouler dans les noisettes. Remettre au réfrigérateur pendant 1 heure et déguster.
Recette publiée le août 19, 2018
