Croustade aux pêches & à l’amaretto

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Nous vous présentons une nouvelle recette de croustade qui est née de notre collaboration avec Monsieur Cocktail. Cette fois-ci, on agence des pêches fraîches et délicieuses au goût velouté qu’on aime tant de l’amaretto, mais sans alcool!

Recette présentée par

Portions6 à 8
Préparation15 min
Cuisson50 min
Repos-

CongélationSe congèle.
Conservation4 à 5 jours au réfrigérateur

Ingrédients

Pour la garniture aux pêches

6 ou 7 pêches, dénoyautées et tranchées
3 c. à soupe d’amaretto sans alcool Monsieur Cocktail
½ tasse de sucre
1 c. à soupe de fécule de maïs

Pour le crumble

1 tasse de farine
1 tasse de gros flocons d’avoine
½ tasse de cassonade
½ tasse de beurre, ramolli

Étapes

Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
Dans un bol, mélanger les pêches, l’amaretto, le sucre et la fécule de maïs.
Verser le mélange dans un plat à cuisson d’environ 8 po × 12 po, puis réserver.
Dans un autre bol, combiner tous les ingrédients « pour le crumble », puis saupoudrer sur la croustade.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes.