Glaçage aux marrons & au chocolat
Particularités
- Portions8 Portions
- Préparation20 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationSe congèle
- Conservation3 à 4 jours à au réfrigérateur
Ingrédients
- 1/2 tasse de crème à fouetter
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 gâteau à la vanille de forme rectangulaire (9 po x 4 po)
- Quelques marrons glacés
- Quelques fleurs jaunes
Pour le glaçage
- 1 tasse de purée de marrons, du commerce
- 1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1/4 de tasse de poudre de cacao
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
Étapes
- Dans un robot, combiner tous les ingrédients « pour le glaçage » et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver.
- Dans un bol, fouetter la crème avec le sucre et les grains de la gousse de vanille. Placer la crème fouettée dans une poche à pâtisserie avec une douille plate, puis réserver au réfrigérateur.
- Glacer tous les côtés du gâteau, puis décorer de crème fouettée, de marrons glacés et de fleurs jaunes.
Recette publiée le août 19, 2018
