Pouding au chocolat

Pouding au chocolat

Pouding au chocolat
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  • PortionsPour 4 à 6
  • Préparation5 min
  • Cuisson5 min
  • Repos45 min
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation1 semaine au réfrigérateur

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de fécule de maïs + 2 c. à soupe d’eau
  • 2 tasses de lait d’amande à la vanille (ou de lait de soya à la vanille)
  • 100 g de chocolat noir 70 %

Étapes

  1. Délayer la fécule de maïs dans l’eau.
  2. Dans une casserole, verser le lait et le mélange de fécule. Porter à ébullition, réduire le feu, puis cuire pendant 1 minute pour que le mélange épaississe.
  3. Retirer du feu, laisser reposer pendant 5 minutes, puis ajouter le chocolat. Fouetter afin de rendre le mélange homogène.
  4. Verser le mélange dans de petits contenants individuels et réfrigérer complètement. 
Recette publiée le août 19, 2018