Brie fondant aux noix de pécan, caramel & mûres fraîches

Brie fondant aux noix de pécan, caramel & mûres fraîches

Brie fondant aux noix de pécan, caramel & mûres fraîches
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Hier, j’ai partagé une recette de gâteau à la barre Mars et ça a été un grand succès. Je me rends compte que vous avez la dent sucrée, la gang. Il s’agissait du dessert de mon menu de la Saint-Valentin que je continue à vous présenter de ce pas.

Je sais qu’il y a énormément de filles et de garçons qui ne cuisinent pas beaucoup dans la vie, mais qui font un effort monumental pour surprendre leur chum ou leur blonde en préparant un petit souper pour la Saint-Valentin. C’est à eux que j’ai pensé en élaborant cette entrée sucrée salée (je vous prends par les sentiments) qui consiste, en bon québécois, à « mettre une affaire sur une plaque, la mettre au four, attendre, mettre d’autres affaires dans une poêle, attendre, mettre l’affaire qui était dans la poêle sur l’affaire qui était dans le four, puis manger ». Ça devrait aller! 😉

  • PortionsPour 4
  • Préparation5 min
  • Cuisson20 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1 fromage brie entier rond
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1/4 de tasse de cassonade
  • 1/3 de tasse de noix de pécan
  • Une pincée de sel
  • 1/2 tasse de mûres fraîches

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Placer le brie sur une plaque recouverte de papier parchemin, puis cuire au four pendant 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, verser le beurre, la cassonade, les noix de pécan et le sel dans une poêle, bien mélanger, puis laisser cuire 2 minutes. Ajouter les mûres, remuer, puis poursuivre la cuisson pendant 1 minute, ou jusqu’à ce que les mûres soient chaudes.
  4. Verser le mélange sur le brie chaud et servir avec du pain ou des craquelins. 
Recette publiée le août 19, 2018