Salade de choux de Bruxelles, de noix & de parmesan
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
L’Action de grâce arrive à grands pas, et pour plusieurs, ça signifie une grande bouffe avec famille et amis. C’est bien de mettre sur la table des assiettes un peu plus légères et différentes, alors nous vous présentons une salade de choux goûteuse qui a assurément un petit « crounch » en extra!
- Portions6
- Préparation20 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 4 tasses de choux de Bruxelles tranchés finement
- 2 tasses de noix mélangées, grillées au four
- ½ tasse de copeaux de parmesan
- ¼ tasse d’arilles de grenade
Pour la vinaigrette
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à thé de moutarde
- Sel et poivre, au goût
Étapes
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la vinaigrette ».
- Dans un saladier, mélanger les choux de Bruxelles avec la vinaigrette.
- Ajouter les noix, le fromage parmesan et les arilles de grenade. Mélanger délicatement et servir.
Recette publiée le octobre 3, 2022
