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Trois fois par jour
Salade grecque
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Salade grecque

Salade grecque
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Il nous manquait une salade grecque classique dans notre banque de recettes! On vous propose cette version, réalisée avec quelques légumes et une vinaigrette vite prête. On a coupé les légumes en gros morceaux pour que chaque bouchée soit la plus rafraîchissante qui soit. Cette salade est une valeur sûre! À votre discrétion, ajoutez un poivron rouge ou vert, coupé en gros dés.

  • Portions2 à 4
  • Préparation10 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe conserve 2 jours au réfrigérateur.

Inspiration

Ingrédients

Pour la vinaigrette
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • ½ c. à thé d’origan séché
  • Sel et poivre
Pour la salade
  • 2 grosses tomates, coupées en gros dés
  • ½ concombre, coupé en demi-rondelles
  • ½ oignon rouge, émincé
  • ½ tasse d’olives Kalamata dénoyautées 
  • 1 tasse de fromage féta, coupé en cubes
  • Sel et poivre

Étapes

  1. Dans un bocal, combiner tous les ingrédients « pour la vinaigrette », puis remuer vigoureusement pour émulsionner. Réserver.
  2. Dans un grand saladier, déposer tous les ingrédients pour la salade. Verser la vinaigrette, puis déguster.

Trucs et astuces

Cette recette se double très facilement.

Recette publiée le août 16, 2021