Salsa de maïs & de mangue à la lime

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Quand vient le temps de se retrouver en famille ou entre amis pour partager une bonne bouffe, on veut toujours amener un plat qui aura la cote pour tous! Notre salsa de maïs, de mangue et de lime, qui est née de notre nouvelle collaboration avec Montellier, vous épatera, et vos convives en redemanderont!

Recette présentée par

PortionsEnviron 1 tasse
Préparation10 min
Cuisson-
Repos-

Congélation Ne se congèle pas.
Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

2 tomates, coupées en quartiers et épépinées
1 gousse d’ail, hachée finement
1 poignée de coriandre fraîche
1 piment jalapeno, épépiné
2 c. à thé de sucre
Les grains de 4 épis de maïs cuits
2 mangues, pelées et coupées en dés
1 oignon rouge, haché finement
1 cannette (355 ml) d’eau pétillante à la lime Montellier
Sel et poivre, au goût
Croustilles de maïs

Étapes

Dans un robot culinaire, broyer les tomates avec l’ail, la coriandre, le piment jalapeno et le sucre.
Dans un bol, mélanger les grains de maïs avec les morceaux de mangue, l’oignon rouge et l’eau pétillante à la lime.
Ajouter le mélange de tomates et bien mélanger, puis assaisonner.
Servir avec des croustilles de maïs.