Chaussons à la saucisse, à la pomme & au gouda

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

0 vote

De petits chaussons qui se préparent rapidement et qui peuvent aussi facilement être déposés dans la boîte à lunch que servis au souper avec une belle salade. C’est simple, polyvalent et délicieux!

Portions4 chaussons
Préparation20 min
Cuisson20 min
Repos-

CongélationSe congèle.
ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

1 c. à soupe d’huile d’olive
La chair de 2 saucisses italiennes
1 c. à thé de thym frais haché
½ c. à thé de sauge fraîche hachée
2 c. à soupe de farine tout usage
1 abaisse de pâte feuilletée, décongelée
1 pomme, pelée et tranchée
½ tasse de fromage gouda râpé

Étapes

Préchauffer le four à 400 °F et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Cuire la chair de saucisses en l’émiettant à l’aide d’une cuillère en bois pendant 3 minutes. Ajouter le thym et la sauge et continuer la cuisson pendant 5 minutes.
Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte feuilletée en un carré d’environ 10 po. Couper en quatre carrés.
Répartir la chair de saucisses au centre des 4 carrés, puis ajouter les tranches de pomme et le gouda.
Refermer la pâte en rabattant ses 4 coins vers le centre. Prendre les extrémités des pointes et bien les presser entre elles pour refermer les chaussons.
Déposer sur la plaque et enfourner pendant 20 minutes.