Chaussons à la saucisse, à la pomme & au gouda
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
De petits chaussons qui se préparent rapidement et qui peuvent aussi facilement être déposés dans la boîte à lunch que servis au souper avec une belle salade. C’est simple, polyvalent et délicieux!
- Portions4 chaussons
- Préparation20 min
- Cuisson20 min
- Repos-
- CongélationSe congèle.
- ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- La chair de 2 saucisses italiennes
- 1 c. à thé de thym frais haché
- ½ c. à thé de sauge fraîche hachée
- 2 c. à soupe de farine tout usage
- 1 abaisse de pâte feuilletée, décongelée
- 1 pomme, pelée et tranchée
- ½ tasse de fromage gouda râpé
Étapes
- Préchauffer le four à 400 °F et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Cuire la chair de saucisses en l’émiettant à l’aide d’une cuillère en bois pendant 3 minutes. Ajouter le thym et la sauge et continuer la cuisson pendant 5 minutes.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte feuilletée en un carré d’environ 10 po. Couper en quatre carrés.
- Répartir la chair de saucisses au centre des 4 carrés, puis ajouter les tranches de pomme et le gouda.
- Refermer la pâte en rabattant ses 4 coins vers le centre. Prendre les extrémités des pointes et bien les presser entre elles pour refermer les chaussons.
- Déposer sur la plaque et enfourner pendant 20 minutes.
Recette publiée le novembre 14, 2022
