Sauce aux champignons, noisettes & fromage de chèvre

Sauce aux champignons, noisettes & fromage de chèvre

Sauce aux champignons, noisettes & fromage de chèvre
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  • PortionsPour 2
  • Préparation5 min
  • Cuisson6 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1 contenant (227 g) de champignons blancs
  • 1 échalote, coupée en quatre
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. à soupe de noisettes
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1/4 de tasse d’eau
  • 1/4 de tasse de fromage de chèvre
  • 1/4 de tasse de crème 35 %
  • Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Dans un robot culinaire, combiner les champignons, l’échalote, l’ail et les noisettes. Hacher grossièrement.
  2. Dans une poêle, à feu moyen, faire chauffer le beurre, puis faire revenir le mélange précédent pendant 5 minutes.
  3. Ajouter le reste des ingrédients, puis bien mélanger. Servir avec les pâtes de votre choix.
Recette publiée le août 19, 2018