Noix caramélisées à l’érable & au sel de mer
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Les noix font partie de mes collations de choix, alors pourquoi ne pas se gâter de temps en temps en prenant le temps de préparer des noix aromatisées? Cette recette est super simple et rapide à faire, son côté sucré-salé fait changement et c’est tout simplement délicieux!
- Portions2 tasses
- Préparation5 min
- Cuisson10 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas
- ConservationSe conserve de 2 à 3 semaines dans un contenant hermétique à température ambiante.
Ingrédients
- 2 tasses de noix au choix (pacanes, amandes, noix de Grenoble, noisettes, noix de macadam, etc.)
- 1 c. à soupe de beurre
- ¼ tasse de sirop d’érable
- 1 c. à thé de sucre d’érable
- 2 c. à thé de sel de mer
Étapes
- Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’une feuille antiadhésive réutilisable.
- Dans une poêle sèche, à feu moyen, faire griller les noix en remuant constamment pendant 3 à 5 minutes.
- Ajouter le beurre et le sirop d’érable et continuer la cuisson en remuant pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le sirop d’érable ait bien enrobé les noix et que celles-ci commencent à caraméliser.
- Étendre les noix sur la plaque et saupoudrer de sucre d’érable et de sel.
- Laisser refroidir, puis transférer dans un contenant hermétique.
Recette publiée le novembre 21, 2022
