Cornets à la crème de ricotta aux pépites de chocolat
Recette issue du magazine No14 - Juillet 2018
Crédit photo : Dana Dorobantu
Si vous connaissez les délicieux cannolis italiens, vous serez charmés par cette petite recette.
Particularités
- PortionsPour 4 à 6 cornets
- Préparation10 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve 1 semaine au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1 ½ tasse de fromage ricotta
- 3 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- ¼ c. à thé de cannelle moulue (optionnel)
- ½ tasse de pépites de chocolat
- 4 à 6 cornets gaufrés ou sucrés
- Quelques pistaches, hachées (ou chocolat)
Étapes
- Au robot-mélangeur ou au robot culinaire, broyer la ricotta, le sucre en poudre, l’extrait de vanille et la cannelle jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
- Ajouter les pépites de chocolat, mélanger, puis placer au congélateur pendant 1 heure afin que la crème se raffermisse un peu.
- Garnir les cornets avec la crème de ricotta, puis saupoudrer de pistaches ou de chocolat pour servir.
Recette publiée le août 27, 2019
