Croissants perdus aux bleuets, aux clémentines & à l’érable

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Nous avons fait une activité d’équipe récemment, et j’ai acheté des croissants pour qu’on se régale, mais j’en ai acheté beaucoup trop. C’est donc sans aucune hésitation que notre fidèle collègue Marie a proposé de faire un plat de croissants perdus! Tellement une bonne idée, et tellement délicieux!

Portions6
Préparation10 min
Cuisson20 min
Repos-

CongélationSe congèle.
Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

6 œufs
½ tasse de lait
½ tasse de sirop d’érable
6 croissants, coupés en gros morceaux
2 à 3 clémentines, pelées et séparées en quartiers
½ tasse de bleuets
Le zeste de 1 clémentine
1 c. à soupe de sucre en poudre, pour garnir

Étapes

Préchauffer le four à 350 °F, placer la grille au centre et graisser un plat de 9 po allant au four.
Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait et le sirop d’érable.
Ajouter les morceaux de croissants et bien mélanger pour les imbiber du mélange d’œufs.
Ajouter les quartiers de clémentines, les bleuets et le zeste et bien mélanger. Verser dans le plat de cuisson et enfourner pendant 20 minutes.
Retirer du four, saupoudrer de sucre en poudre et servir.