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Trois fois par jour
Poêlée de frites garnies au cheddar et à la viande fumée & sauce à la root beer
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Poêlée de frites garnies au cheddar et à la viande fumée & sauce à la root beer

Recette issue du journal - Juillet 2021

Poêlée de frites garnies au cheddar et à la viande fumée & sauce à la root beer
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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On adore le concept des frites garnies et on vous propose ici une version totalement gourmande avec du smoked meat et une délicieuse sauce à la Root Beer! On trouve que c’est la recette parfaite pour une soirée cinéma en pyjama réussie!

  • Portions4 à 6 portions
  • Préparation10 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe consomme immédiatement.

Inspiration

Ingrédients

  • Une frite de la cantine, format familial
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de viande fumée de la cantine, hachée
  • ¼ tasse d’oignon rouge, émincé
Pour la sauce à la root beer
  • ½ tasse de root beer
  • ½ tasse de ketchup
  • Le jus de ½ citron
  • 1 c. à soupe de mélasse
  • 2 c. à thé de sauce Worcestershire
  • ½ c. à thé de poudre d’oignon
  • ½ c. à thé de poudre d’ail
  • Poivre

Étapes

  1. Préchauffer le four à 400 °F. Déposer les frites, le fromage, la viande fumée et l’oignon dans une poêle allant au four. Au besoin, créer des étages. Enfourner de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement coloré.
  2. Pendant ce temps, combiner tous les ingrédients « pour la sauce à la root beer » dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen-élevé et laisser mijoter de 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu.
  3. Retirer la poêle de frites du four et arroser généreusement de sauce à la root beer. Déguster !
Recette publiée le septembre 20, 2021