Poêlée de frites garnies au cheddar et à la viande fumée & sauce à la root beer

Recette issue du journal - Juillet 2021

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

1 vote

On adore le concept des frites garnies et on vous propose ici une version totalement gourmande avec du smoked meat et une délicieuse sauce à la Root Beer! On trouve que c’est la recette parfaite pour une soirée cinéma en pyjama réussie!

Particularités

Portions4 à 6 portions
Préparation10 min
Cuisson-
Repos-

CongélationNe se congèle pas.
ConservationSe consomme immédiatement.

Ingrédients

Une frite de la cantine, format familial
1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
1 tasse de viande fumée de la cantine, hachée
¼ tasse d’oignon rouge, émincé

Pour la sauce à la root beer

½ tasse de root beer
½ tasse de ketchup
Le jus de ½ citron
1 c. à soupe de mélasse
2 c. à thé de sauce Worcestershire
½ c. à thé de poudre d’oignon
½ c. à thé de poudre d’ail
Poivre

Étapes

Préchauffer le four à 400 °F. Déposer les frites, le fromage, la viande fumée et l’oignon dans une poêle allant au four. Au besoin, créer des étages. Enfourner de 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement coloré.
Pendant ce temps, combiner tous les ingrédients « pour la sauce à la root beer » dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen-élevé et laisser mijoter de 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu.
Retirer la poêle de frites du four et arroser généreusement de sauce à la root beer. Déguster !