Smoothie mauve (betteraves, framboises & banane)

Smoothie mauve (betteraves, framboises & banane)

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On commence à en avoir soupé des smoothies verts, alors on s’est dit qu’il était plus que temps de partir une mode de smoothies d’autres couleurs. Mauve? Pourquoi pas?

Ne grimacez pas en lisant la liste des ingrédients. Des betteraves dans un smoothie, c’est vraiment bon et ça a même été approuvé par mon papa et ma maman, pis les parents ont toujours raison.

La note de Sophie, nutritionniste : 

Vu la quantité impressionnante de fruits qu’un mélangeur réussit à condenser dans un verre et la petite cuillère de miel ou de sirop qu’on y ajoute souvent, les smoothies sont relativement sucrés. De plus, leur consistance liquide fait en sorte qu’ils ne soutiennent pas la faim aussi longtemps qu’un repas solide, car la digestion se voit accélérée. De mauvaises nouvelles selon vous? Ça dépend. Consommée avant de faire du sport, cette recette de smoothie vous donne un boost rapide d’énergie sans vous alourdir pendant l’effort.

Règle générale, les smoothies sont également préférables aux jus de fruits (même ceux bio ou pressés à froid), car l’intégrité du fruit est préservée. Cela signifie plus de bonnes fibres, plus de nutriments, et surtout moins de gaspillage alimentaire. 

  • ServesPour 2 à 3
  • Prep time5 min
  • Cook time-
  • Timeout-
  • FreezingFreezes well

Ingredients

  • 1/2 cup de framboises fraîches ou surgelées
  • 1 pomme rouge, épépinée
  • 1/2 cup de betteraves cuites, froides
  • 1 banane
  • 1 tablespoon de gingembre frais
  • 1/2 cup de yogourt à la vanille
  • 1 tablespoon de sirop d’érable
  • 1 1/2 cup de lait d’amande
    Replacement options

    ou autre lait de votre choix

Steps

  1. Dans un robot-mélangeur, réduire tous les ingrédients en un mélange homogène. Déguster.
Recipe published on August 19, 2018