Panettone doré
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Trois fois par jour
Panettone doré
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Panettone doré

Panettone doré
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Avez-vous un reste de panettone sous la main? Voici ce qu’il peut devenir dès votre prochain déjeuner.

Et pour ceux qui se le demandent, oui, la crème glacée est admise au déjeuner.

  • PortionsPour 4 portions
  • Préparation10 min
  • Cuisson5 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationÀ consommer le jour même.

Ingrédients

  • 2 œufs
  • ¼ tasse de lait
  • 1 c. à soupe de sucre
  • ¼ c. à thé de cannelle moulue
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 4 tranches de panettone de 2 à 3 po d’épaisseur
  • 1 tasse d’orange et de pamplemousse, pelés à vif et coupés en cubes
  • Crème glacée à la vanille

Étapes

  1. Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait, le sucre et la cannelle, puis réserver.
  2. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre 1 c. à soupe de beurre. Tremper les tranches de panettone rapidement de chaque côté dans le mélange d’œufs, puis cuire de 1 à 2 minutes de chaque côté afin de les dorer.
  3. Répéter l’étape 2 pour toutes les portions.
  4. Servir le panettone doré avec les agrumes et une boule de crème glacée.

Trucs et astuces

Le panettone dore rapidement, alors il faut que le feu ne soit pas trop élevé pour éviter de le brûler avant que les œufs soient cuits.

Recette publiée le décembre 23, 2019

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