Caramel croquant aux bretzels & au chocolat

Crédit photo: Dana Doborantu

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Les recettes qui combinent le sucré et le salé font toujours fureur parce qu’elles comblent toutes les envies. Je vous en propose donc une qui ne fera pas exception à la règle.

Particularités

PortionsPour 24
Préparation15 min
Cuisson6 min
Repos2 à 3 h

CongélationSe congèle
ConservationPlusieurs semaines au réfrigérateur

Ingrédients

2 tasses de bretzels salés
1 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
2 tasses de pépites de chocolat noir

Étapes

Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin en s’assurant de bien couvrir les bords.
Recouvrir uniformément la plaque de bretzels, puis réserver.
Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre avec la cassonade jusqu’à ce que le caramel forme des bulles et devienne plus épais. Verser sur les bretzels et cuire au four pendant 5 minutes.
Parsemer de pépites de chocolat et remettre au four pendant 1 minute. Sortir du four et étendre le chocolat à l’aide d’une spatule.
Laisser refroidir quelques minutes, puis placer au congélateur de 2 à 3 heures.
Couper en morceaux pour servir.