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Trois fois par jour
Écorce de yogourt glacé au thé matcha, au kiwi & aux raisins
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Écorce de yogourt glacé au thé matcha, au kiwi & aux raisins

Écorce de yogourt glacé au thé matcha, au kiwi & aux raisins
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Notre écorce de yogourt a la plus jolie teinte vert pastel! C’est la poudre de thé matcha qui lui donne bonne mine en plus de l’aromatiser délicatement. Cette collation est idéale à garder en tout temps au congélateur. Dégustez-en à tout moment de la journée, quand une fringale vous prend. On vous suggère d’utiliser une petite soucoupe pour vous servir et de manger votre morceau rapidement pour éviter qu’il fonde trop. Si vous aimez les noix, vous pouvez ajouter ¼ tasse de pistaches hachées à cette recette.

  • Portions8 à 10
  • Préparation10 min
  • Cuisson-
  • Repos6 h
  • CongélationSe congèle.
  • ConservationSe conserve 1 mois dans un contenant hermétique au congélateur.

Inspiration

Ingrédients

  • 3 tasses de yogourt grec à la vanille
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à thé de thé matcha
  • 1 kiwi, pelé et haché
  • ½ tasse de raisins mauves, coupés en 2

Étapes

  1. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin, puis réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le miel et le matcha jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  3. Ajouter le kiwi et les raisins, puis remuer.
  4. Étaler le mélange sur la plaque à cuisson, puis laisser reposer au congélateur pendant un minimum de 6 heures.
  5. Briser l’écorce en morceaux grossiers, puis les conserver dans un contenant hermétique au congélateur.
Recette publiée le avril 12, 2021