Tartine de guacamole & de crabe

Tartine de guacamole & de crabe

Tartine de guacamole & de crabe
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Si, l’hiver, j’ai tendance à inviter mes amis ou ma famille pour le souper, disons que l’été m’inspire davantage à recevoir pour le lunch et à cuisiner des petits plats frais et santé que je dispose au centre de la table afin que tout le monde puisse piger dedans.

Je trouve que ces tartines sont un parfait mélange de « c’est à la bonne franquette » et de « je me suis forcée ».

Le crabe pourrait être remplacé par des crevettes de Matane ou encore du homard.

  • PortionsPour 4 tartines
  • Préparation10 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationÀ consommer le jour même

Ingrédients

 

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1 gousse d’ail
  • 1 tasse de guacamole (voir recette en cliquant ici)
  • 115 g de chair de crabe
  • Fleur de sel, au goût
  • Poivre, au goût

Étapes

  1. Frotter l’ail sur une seule surface de chaque tranche de pain, puis les faire griller.
  2. Tartiner chaque pain de guacamole et répartir le crabe sur toute la surface.
  3. Décorer d’une petite pincée de fleur de sel et de poivre, puis servir immédiatement. 
Recette publiée le août 19, 2018