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Trois fois par jour
Bocconcini tandoori
Crédit photo : Sylvie Li

Bocconcini tandoori

Bocconcini tandoori
Crédit photo : Sylvie Li
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Nos collations sont souvent les mêmes. Barres d’énergie, muffins, crudités, houmous… Malgré qu’on adore ce type d’en-cas, il nous arrive d’avoir envie d’autre chose, et cette autre chose est maintenant celle-ci : des bocconcini marinés. Ça crée une dépendance et ça ne pourrait pas être plus simple à réaliser. On fait une marinade, on y dépose les bocconcini, on attend une petite heure et la collation est servie! De plus, ces petits fromages marinés sont pleins de protéines et nous aideront à tenir jusqu’au souper. On s’est inspirés des saveurs du poulet tandoori pour cette recette.

  • Portions4
  • Préparation5 min
  • Cuisson-
  • Repos1 h
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe conserve 4 jours au réfrigérateur.

Inspiration

Ingrédients

  • 1 contenant (200 g) de bocconcini cocktail, égouttés
Pour la marinade tandoori
  • 1 c. à soupe de yogourt nature
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de graines de coriandre moulues
  • ½ c. à thé de piment de Cayenne
  • ½ c. à thé de curcuma moulu
  • ¼ c. à thé de gingembre moulu
  • ¼ c. à thé de sel
  • Le jus de 1 lime
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive

Étapes

  1. Dans un contenant refermable, combiner tous les ingrédients « pour la marinade tandoori ». 
  2. Ajouter les bocconcini, puis bien remuer. 
  3. Couvrir et laisser mariner pendant un minimum de 1 heure avant de déguster à la collation, en salade ou à l’apéro.
Recette publiée le juin 7, 2021