Bocconcini tandoori
Crédit photo : Sylvie Li
Nos collations sont souvent les mêmes. Barres d’énergie, muffins, crudités, houmous… Malgré qu’on adore ce type d’en-cas, il nous arrive d’avoir envie d’autre chose, et cette autre chose est maintenant celle-ci : des bocconcini marinés. Ça crée une dépendance et ça ne pourrait pas être plus simple à réaliser. On fait une marinade, on y dépose les bocconcini, on attend une petite heure et la collation est servie! De plus, ces petits fromages marinés sont pleins de protéines et nous aideront à tenir jusqu’au souper. On s’est inspirés des saveurs du poulet tandoori pour cette recette.
Particularités
- Portions4
- Préparation5 min
- Cuisson-
- Repos1 h
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve 4 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1 contenant (200 g) de bocconcini cocktail, égouttés
Pour la marinade tandoori
- 1 c. à soupe de yogourt nature
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de graines de coriandre moulues
- ½ c. à thé de piment de Cayenne
- ½ c. à thé de curcuma moulu
- ¼ c. à thé de gingembre moulu
- ¼ c. à thé de sel
- Le jus de 1 lime
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Étapes
- Dans un contenant refermable, combiner tous les ingrédients « pour la marinade tandoori ».
- Ajouter les bocconcini, puis bien remuer.
- Couvrir et laisser mariner pendant un minimum de 1 heure avant de déguster à la collation, en salade ou à l’apéro.
Recette publiée le juin 7, 2021
