Trempette au cari

Trempette au cari

Trempette au cari
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Dans la vie, quand je fais des pique-niques, je verse mes trempettes dans des poivrons pour ne pas avoir à transporter de bols ou d’assiettes en plastique pour les servir (puisqu’ils se mangent). C’est vraiment plus écologique, léger et original.

  • PortionsDonne environ 2 tasses
  • Préparation5 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1/2 tasse de crème sure
    Options de remplacement

    ou yogourt grec nature

  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 oignons verts, hachés finement
  • 2 c. à soupe de basilic frais, haché finement
  • 1/2 gousse d’ail, hachée finement
  • Le jus de 1/2 lime
  • 1/4 de c. à thé de cumin moulu
  • 1/4 de c. à thé de curcuma
  • 1 c. à thé de poudre de cari
  • 1 poivron, vidé et prêt à être garni
Idées pour tremper
  • Crudités au choix
  • Morceaux de pain
  • Charcuteries
  • Morceaux de fromage

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, puis servir avec des crudités.
  2. Pour servir la trempette dans un poivron, retirer simplement les graines et les membranes intérieures, puis farcir le tout. 
Recette publiée le août 19, 2018

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