Trempette aux artichauts, poivrons grillés & fromage féta

Trempette aux artichauts, poivrons grillés & fromage féta

Trempette aux artichauts, poivrons grillés & fromage féta
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Les gens qui prétendent ne pas être capables de cuisiner sans que ça vire en cauchemar vont capoter sur cette recette. C’est tout simplement impossible de ne pas obtenir un résultat parfait, et en plus, il n’y a pas de vaisselle à faire. En gros, tu mets tout dans un bol, tu attends 45 minutes, puis tu manges.

Mon amour pour les trempettes chaudes n’est plus vraiment secret. J’en fais l’hiver comme l’été et d’ailleurs, je tiens à préciser que c’est tout aussi bon sous un soleil estival. En plein milieu de l’après-midi, sur le bord de la piscine, pendant l’apéro, ou encore à l’heure du lunch avec une montagne de crudités et de petits pains à farcir, c’est le paradis.

Oui, la recette est riche, et à mon avis, c’est parfait comme ça. Ne me demandez pas comment procéder pour en faire une version allégée, car je n’en ai aucune idée et je ne souhaite pas non plus le savoir (Juste au cas, cette phrase se veut sympathique, mais comme il n’y a pas de petit bonhomme sourire à côté, je tiens à le spécifier. On ne sait jamais avec Internet!). Je suis plutôt du genre à manger santé en général et ça inclut des gâteries de ce genre, sans culpabilité et sans compter mon nombre de bouchées.

  • PortionsPour 6-8 personnes
  • Préparation10 min
  • Cuisson40 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • Conservation2 à 3 jours au réfrigérateur

Ingrédients

 

  • 1 1/2 tasse (1 boîte de 375 ml) d’artichauts, égouttés et hachés
  • 1/2 tasse de poivrons grillés du commerce, émincés
  • 1 échalote française, ciselée
  • 510 g (2 paquets) de fromage à la crème, à température ambiante
  • 1 tasse de crème sure
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/3 de tasse de fromage féta, coupé en petits cubes
  • Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients, puis réserver un peu de fromage féta pour servir.
  3. Verser le tout dans un plat allant au four, puis recouvrir de papier d’aluminium. Enfourner pendant 40 minutes.
  4. Émietter le fromage féta sur le dessus, puis servir avec des petits pains ou des crudités. 
Recette publiée le août 19, 2018