Sour au pamplemousse & au romarin
Recette issue du magazine No10 - Novembre 2017
- PortionsPour 1 portion
- Préparation5 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationÀ consommer immédiatement.
Ingrédients
- Sucre
- Glaçons
- 1/3 tasse de jus de pamplemousse
- 1 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
- 1 c. à soupe de sirop simple
- 1 blanc d’œuf
- 1 branche de romarin frais
Étapes
- Givrer le bord d’un verre en le trempant dans l’eau, puis dans le sucre. Réserver.
- Dans un coquetelier rempli de glaçons, combiner le reste des ingrédients, puis agiter vigoureusement de 8 à 10 secondes.
- À l’aide d’un filtre, verser le contenu dans un verre, puis déguster.
Trucs et astuces
Pour faire le sirop simple
Dans une petite casserole, combiner 1 tasse d’eau et 1 tasse de sucre, puis porter à ébullition.
Retirer du feu et laisser refroidir complètement avant d’utiliser.