Pizzas rapides sur bagels
Cette idée de faire des pizzas sur bagels m’est apparue alors que je me promenais dans la ville de Boston, il y a de ça plusieurs mois. L’idée m’est restée en tête depuis (et dans la section « Notes » de mon iPhone) et j’aurais dû la tester bien avant.
La texture du bagel est vraiment agréable et s’apparente beaucoup, étrangement, à la texture d’une vraie pâte à pizza à croûte épaisse. L’extérieur est croustillant et l’intérieur est moelleux. Je vous propose deux versions, pas parce que je suis généreuse, mais parce que je voulais faire plaisir à mon mari avec une version « classique » et me faire plaisir à moi avec une variante un peu plus santé et gourmande (à mon avis).
Bon app!
- PortionsPour 2 personnes
- Préparation5 min
- Cuisson10 min
- Repos-
- CongélationSe congèle
- Conservation1 à 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients
Pour le classique
- 1 bagel, coupé en deux
- 1/4 de tasse de sauce tomate, du commerce
- 1/2 tasse de tranches de pepperoni
- 1 tasse de fromage, râpé
Champignons & chèvre
- 1 bagel, coupé en deux
- 4 c. à soupe de sauce tomate, du commerce
- Champignons, sautés à la poêle dans un peu de beurre
- 1 tasse de fromage, râpé
- Chèvre des neiges, émietté
- Herbes fraîches, pour servir
Étapes
1. Préchauffer le four à 400 oF.
2. Tartiner les moitiés de bagel de sauce tomate, puis couvrir de la garniture choisie. Enfourner pendant 10 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.
