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Trois fois par jour
Burgers de halloumi buffalo & salade de chou à la lime et à la menthe
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Burgers de halloumi buffalo & salade de chou à la lime et à la menthe

Burgers de halloumi buffalo & salade de chou à la lime et à la menthe
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Pour ceux et celles qui aiment manger frais avec un petit kick épicé, cette recette va vous parler! Avec la salade de choux croustillante à la lime et à la menthe et le fromage fondant, ça fait changement du burger traditionnel, et on aime ça!

  • Portions4 burgers
  • Préparation30 min
  • Cuisson20 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationSe consomme immédiatement

Inspiration

Ingrédients

  • ½ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de sauce buffalo, maison ou du commerce
  • 4 tranches de fromage halloumi
  • 4 pains à burger
Pour la salade de chou
  • 2 tasses de chou vert râpé
  • 8 feuilles de menthe fraîche, hachées finement
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de miel
  • Le jus de 1 lime
  • Le zeste de ½ lime

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salade de chou » et bien mélanger. Laisser reposer au frais.
  2. Verser la farine dans un bol et la sauce buffalo dans un autre bol. 
  3. Tremper les morceaux de halloumi dans la farine, puis dans la sauce buffalo.
  4. Dans une poêle huilée ou sur le gril du barbecue, griller les morceaux de halloumi pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
  5. Déposer les pains à burger sur le gril et griller pendant 1 à 2 minutes.
  6. Garnir les pains de halloumi et de salade de chou, puis servir.
Recette publiée le juillet 4, 2022