Mini-burgers au poulet parmesan & à la salade de choux de Bruxelles
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Quand on a testé cette recette au bureau, on a eu la réaction suivante : « Ah, c’est donc bon, c’est certain que je fais ça la prochaine fois que j’organise une fête à la maison! » Alors voilà, si vous avez quelque chose à fêter, n’oubliez pas de faire une plaque de mini-burgers au poulet parmesan!
- Portions12 mini-burgers
- Préparation15 min
- Cuisson20 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe consomme immédiatement.
Ingrédients
- 12 pains à mini-burger
- 3 tasses de poulet rôti effiloché
- ½ tasse de sauce marinara
- ½ tasse de fromage mozzarella râpé
- ¼ tasse de fromage parmesan râpé
Pour la salade de choux de Bruxelles
- 12 choux de Bruxelles, hachés
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à thé de vinaigre de vin blanc
- Sel et poivre, au goût
Pour la sauce au beurre à l’ail
- ½ tasse de beurre, fondu
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 2 c. à soupe de fromage parmesan râpé
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
- Couper les pains en deux, puis placer la moitié inférieure dans un plat de cuisson rectangulaire. Répartir le poulet uniformément sur le dessus, suivi de la sauce marinara, de la mozzarella et du parmesan. Enfourner pendant 15 minutes.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salade de choux » et réserver.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients « pour la sauce au beurre à l’ail » et réserver.
- Déposer la salade de choux sur le poulet parmesan, puis refermer les mini-burgers.
- Badigeonner le dessus des pains avec la sauce au beurre à l’ail.
- Enfourner pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit doré. Servir.