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Trois fois par jour
Sandwich à la dinde, aux cœurs d’artichauts & sauce à la moutarde et au miel
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Sandwich à la dinde, aux cœurs d’artichauts & sauce à la moutarde et au miel

Sandwich à la dinde, aux cœurs d’artichauts & sauce à la moutarde et au miel
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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On réinvente le sandwich à la dinde tranchée en lui ajoutant une onctueuse sauce à la moutarde et au miel et des cœurs d’artichauts égouttés et hachés. Si, comme nous, vous êtes amateurs de marinades, ce sandwich est pour vous, puisqu’il possède de savoureuses notes acidulées et vinaigrées! En épicerie, on retrouve les cœurs d’artichauts marinés dans l’huile ou dans une saumure. Ces deux options sont parfaites pour préparer cette recette. Vous pourriez également utiliser du poulet tranché en remplacement de la dinde. Vous aurez hâte d’ouvrir votre boîte à lunch du midi, promis!

Recette présentée par
  • Portions 2 sandwichs
  • Préparation10 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe consomme la journée même ou le lendemain.

Inspiration

Ingrédients

  • 4 tranches de pain Du Meunier St-Méthode
  • 8 tranches de dinde
  • ¼ tasse de cœurs d’artichauts marinés, hachés grossièrement
  • Quelques fines tranches d’oignon rouge
  • ¼ tasse de bébés épinards
Pour la sauce
  • 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de miel
  • ½ c. à thé de vinaigre de vin blanc
  • Sel et poivre

Étapes

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce ».
  2. Badigeonner les tranches de pain de sauce, puis, sur deux des tranches, répartir le reste des ingrédients dans l’ordre inscrit.
  3. Fermer les sandwichs avec les tranches non garnies. Couper en deux, si désiré, puis déguster.
Recette publiée le septembre 6, 2021