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Trois fois par jour
Tacos à la chair de saucisses & salsa de tomates fraîches
Crédit photo : Sylvie Li

Tacos à la chair de saucisses & salsa de tomates fraîches

Tacos à la chair de saucisses & salsa de tomates fraîches
Crédit photo : Sylvie Li
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Aujourd’hui, réinventons les tacos! On a utilisé le combo de saucisses BBQ Québec, une entreprise d’ici, pour préparer ces tacos à la chair de saucisses que tout le monde adorera. Ce produit combine deux types de saucisses que nous avons choisi de marier pour un goût parfaitement unique. D’un côté, les saucisses Argentina sont subtilement herbacées, et de l’autre, les saucisses Tex-Max sont légèrement plus relevées. Pour une soirée d’été réussie, la formule est simple : on dépose toutes les composantes de cette recette sur la table et on laisse nos convives assembler leurs tacos à leur convenance.

Recette présentée par
  • PortionsPour 12 tacos
  • Préparation20 min
  • Cuisson15 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationÀ consommer immédiatement ou le lendemain.

Inspiration

Ingrédients

  • Un filet d’huile d’olive
  • 1 paquet de combo de 6 saucisses BBQ Québec, les membranes retirées
  • 1 paquet de 12 tortillas tacos
  • 2 tasses de laitue iceberg, émincée
  • ½ oignon rouge, émincé 
  • 1 pomme, coupée en juliennes
  • Crème sure
Pour la salsa de tomates fraîches
  • 3 tomates, coupées en dés
  • ½ oignon rouge, haché finement
  • 1 piment jalapeno, haché finement
  • ½ tasse de coriandre fraîche, hachée
  • 1 c. à thé de vinaigre blanc
  • Sel, au goût

Étapes

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salsa de tomates fraîches », puis réserver.
  2. Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile d’olive, puis cuire les saucisses en les défaisant en petits morceaux jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites.
  3. Déposer tous les ingrédients sur une grande planche de service ou sur la table, puis garnir les tacos au goût.
Recette publiée le juin 9, 2021