Tacos à la protéine végétale
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Trois fois par jour
Tacos à la protéine végétale
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Tacos à la protéine végétale

Tacos à la protéine végétale
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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  • PortionsPour 4 à 6 portions
  • Préparation15 min
  • Cuisson8 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

  • Un filet d’huile végétale
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 paquet (400g) de protéine végétale (haché végétal Vegeat)
  • 2 c. à thé d’assaisonnement à chili (ou plus, au goût)
  • 1 c. à thé de gingembre frais, pelé et haché
  • ½ tasse de jus d’orange (ou de bouillon au choix)
  • 1 tasse de salsa, du commerce
  • Tacos souples
Garnitures au choix
  • Coriandre fraîche
  • Laitue émincée
  • Fromage râpé
  • Crème sure
  • Quartiers de lime

Étapes

  1. Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile végétale, puis faire revenir l’oignon et l’ail de 2 à 3 minutes. Assaisonner.
  2. Ajouter la protéine végétale, l’assaisonnement à chili et le gingembre, puis remuer quelques secondes. Incorporer le jus d’orange et la salsa, puis couvrir. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes. Rectifier la quantité de liquide au besoin.
  3. Réchauffer les tacos souples, puis servir avec le mélange de protéine végétale et des garnitures au choix.
Recette publiée le mai 21, 2020

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