Asperges au four au citron & au parmesan
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Exactement le genre de recette dont j’avais besoin cette semaine. C’est tout simple, mais c’est une petite idée à garder au fond de sa poche lors des soirs pressés.
- PortionsPour 2 à 4 portions
- Préparation2 min
- Cuisson10 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve de 1 à 2 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1 botte d’asperges, nettoyées
- Un filet d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Le zeste de ½ citron
- ½ tasse de fromage parmesan, râpé
Étapes
- Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson d’une feuille antiadhésive réutilisable.
- Placer les asperges sur la plaque, les arroser d’un filet d’huile d’olive, puis les assaisonner.
- Couvrir avec le zeste de citron et le parmesan, puis cuire au four de 8 à 10 minutes.
Trucs et astuces
Ajuster le temps de cuisson en fonction de la grosseur des asperges afin qu’elles soient encore un peu croquantes.
Recette publiée le mai 11, 2020
