Asperges au four au citron & au parmesan
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Trois fois par jour
Asperges au four au citron & au parmesan
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Asperges au four au citron & au parmesan

Asperges au four au citron & au parmesan
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Exactement le genre de recette dont j’avais besoin cette semaine. C’est tout simple, mais c’est une petite idée à garder au fond de sa poche lors des soirs pressés.

  • PortionsPour 2 à 4 portions
  • Préparation2 min
  • Cuisson10 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe conserve de 1 à 2 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 1 botte d’asperges, nettoyées
  • Un filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre, au goût
  • Le zeste de ½ citron
  • ½ tasse de fromage parmesan, râpé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson d’une feuille antiadhésive réutilisable.
  2. Placer les asperges sur la plaque, les arroser d’un filet d’huile d’olive, puis les assaisonner.
  3. Couvrir avec le zeste de citron et le parmesan, puis cuire au four de 8 à 10 minutes.

Trucs et astuces

Ajuster le temps de cuisson en fonction de la grosseur des asperges afin qu’elles soient encore un peu croquantes.

Recette publiée le mai 11, 2020

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