PANCAKES FACILES

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Si tu viens de taper « recette de pancakes faciles » sur Google parce que tu veux te préparer un déjeuner pas compliqué ce matin, félicitations, tu as cliqué sur le bon lien!

C’est LA recette de pancake de base par excellente, celle qui ferait passer n’importe qui en pyjama pour un chef. Simple, rapide et moelleuses à souhait…

Prépare-toi à devenir la reine de la pancake… ou à expliquer pourquoi il y en a une de collée au plafond.

Portions4
Préparation10 min
Cuisson20 min
Repos-

CongélationSe congèle
Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage
⅓ de tasse de sucre
2 oeufs
1 ¾ tasse de lait, au choix
1 c. à soupe d’extrait de vanille
2 c. à soupe de beurre

Étapes

Dans un bol, mélanger les œufs, le lait et l’extrait de vanille.
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre ensemble. Faire un puits au centre. Y verser le mélange d’oeufs et fouetter délicatement afin d’obtenir un mélange homogène. (Voir astuce)
À feu moyen, faire fondre un peu de beurre, jusqu’à ce qu’il commence à mousser légèrement. Verser ¼ de tasse du mélange à pancake et cuire pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce que de petites bulles commencent à se former. Retourner et cuire pendant 2 minutes. Retirer et garder au chaud. Répéter avec le reste du mélange.