Confiture à la banane caramélisée
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Confiture à la banane caramélisée
Crédit photo : Cindy Boyce

Confiture à la banane caramélisée

Recette issue du magazine No11 - Janvier 2018

Confiture à la banane caramélisée
Crédit photo : Cindy Boyce
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Bon, ce n’est peut-être pas la recette la plus appétissante, mais c’est clairement un incontournable pour les croissants, les crêpes et les gaufres du week-end. En plus, ça nous sauve carrément la vie quand on veut faire des crêpes et que le pot de sirop d’érable est vide. Une recette à garder « dans sa petite poche d’en arrière ».

  • PortionsPour 1 à 2 portions
  • Préparation1 min
  • Cuisson5 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationÀ consommer le jour même ou le lendemain.

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de beurre non salé
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 1 banane, pelée et coupée en tranches

Étapes

  1. Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre avec la cassonade et cuire pendant 1 minute.
  2. Ajouter les tranches de banane et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
  3. Écraser la banane grossièrement avec une fourchette directement dans la poêle, puis servir avec des croissants.
Recette publiée le janvier 20, 2020

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