Confiture à la banane caramélisée
Recette issue du magazine No11 - Janvier 2018
![Confiture à la banane caramélisée](https://tfpj-s3.troisfoisparjour.com/app/uploads/2020/01/17120335/confiture_banane-l-718x1024.jpg)
Bon, ce n’est peut-être pas la recette la plus appétissante, mais c’est clairement un incontournable pour les croissants, les crêpes et les gaufres du week-end. En plus, ça nous sauve carrément la vie quand on veut faire des crêpes et que le pot de sirop d’érable est vide. Une recette à garder « dans sa petite poche d’en arrière ».
- PortionsPour 1 à 2 portions
- Préparation1 min
- Cuisson5 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationÀ consommer le jour même ou le lendemain.
Ingrédients
- 1 c. à soupe de beurre non salé
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 banane, pelée et coupée en tranches
Étapes
- Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre avec la cassonade et cuire pendant 1 minute.
- Ajouter les tranches de banane et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
- Écraser la banane grossièrement avec une fourchette directement dans la poêle, puis servir avec des croissants.