Queues de castor au dulce de leche
Recette issue du magazine No18 - Mai 2019
Crédit photo : Virginie Gosselin
Je me souviens d’aller me promener dans le Vieux-Port quand j’étais petite. On s’arrêtait souvent pour déguster une Queue de CastorMD. Maudit que c’était bon! On a recréé, pour vous, une version nettement plus simple et plus rapide afin de satisfaire les becs sucrés. La perfection dans une pâte croustillante enrobée de sucre à la cannelle et fourrée au dulce de leche!
Particularités
- Portions 8 à 12
- Préparation10 min
- Cuisson4 à 5 min
- Repos-
- Congélation Ne se congèle pas.
- ConservationSe consomme immédiatement
Ingrédients
- 4 pains naans ronds nature
- ¼ tasse de beurre, fondu
- 1 tasse de dulce de leche
- Petits fruits au choix (optionnel)
Pour le sucre à la cannelle
- ¼ tasse de sucre
- ¼ c. à thé de cannelle moulue
Étapes
- Préchauffer le barbecue à 400 °F.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients « pour le sucre à la cannelle », puis réserver.
- Badigeonner les pains naans avec le beurre fondu, puis les griller pendant 2 minutes de chaque côté.
- Retirer les pains du barbecue et saupoudrer le sucre à la cannelle sur tous les côtés afin de bien les enrober.
- Tartiner chaque pain naan avec le dulce de leche, puis garnir avec les petits fruits.
- Couper en pointes pour servir.
Recette publiée le juillet 25, 2022
