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Trois fois par jour
Brochettes antipasto
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Crédit stylisme : Émilie Gaillet

Brochettes antipasto

Brochettes antipasto
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Crédit stylisme : Émilie Gaillet
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Une planche de charcuteries en version boîte à lunch? Ça donne ces petites brochettes antipasto! On peut évidemment s’amuser à mettre les ingrédients qu’on veut, mais si, comme nous, vous adorez les planches antipasto, on vous conseille de suivre à la lettre la recette ci-dessous! Dé-li-cieux!

Particularités

  • Portions12 brochettes
  • Préparation15 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe conserve de 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Inspiration

Ingrédients

  • 12 tortellinis au fromage, cuits
  • 2 c. à soupe de pesto de tomates séchées
  • 12 bâtonnets de bois
  • 12 tranches de salami
  • 3 cœurs d’artichauts, coupés en quartiers
  • 12 bocconcini
  • 12 tomates cerises
  • 12 tranches de prosciutto
  • 12 feuilles de basilic frais
  • 12 olives vertes ou noires, au choix
  • ¼ tasse de vinaigrette italienne, pour servir

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les tortellinis avec le pesto de tomates séchées.
  2. Enfiler les ingrédients sur chacune des brochettes selon l’ordre préféré. Nous proposons l’ordre suivant : tortellini, tranche de salami, quartier d’artichaut, bocconcini, tomate cerise, tranche de prosciutto, feuille de basilic et olive.
  3. Au moment de servir, arroser de vinaigrette italienne.
Recette publiée le août 22, 2022