Croûtons gratinés aux crevettes & au cheddar
Retour
Trois fois par jour
Croûtons gratinés aux crevettes & au cheddar
Crédit photo: Sylvie Li

Croûtons gratinés aux crevettes & au cheddar

Croûtons gratinés aux crevettes & au cheddar
Crédit photo: Sylvie Li
0 vote

Ces petits canapés ne sont pas exactement un classique de Noël, mais on dirait que tout le monde a déjà vu une bouchée qui ressemble à ça dans son party de famille.

 C’est donc ma version du canapé gratiné trop bon qui part trop vite.

 Ça goûte Noël!

  • PortionsPour 40 croûtons
  • Préparation20 min
  • Cuisson15 min
  • Repos-
  • CongélationSe congèle.
  • ConservationSe conserve de 1 à 2 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 1 pain baguette
Pour la garniture
  • 2 branches de céleri, coupées en petits dés ou hachées
  • ½ poivron rouge, coupé en petits dés ou haché
  • 1 tasse de crevettes cuites, décongelées et hachées grossièrement
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar, râpé
  • 2 c. à soupe de sauce chili
  • ¼ tasse de mayonnaise
  • Le jus de ¼ citron

Étapes

  1. Préchauffer le four à 400 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin, puis réserver.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la garniture », puis réserver.
  3. Couper la baguette de pain en croûtons de 2 cm d’épaisseur, puis les placer sur la plaque.
  4. Garnir les croûtons avec la garniture.
  5. Cuire au four pendant 15 minutes.

Trucs et astuces

Il est important de bien éponger les crevettes afin d’éviter que la garniture soit trop liquide.

Vous pouvez préparer la garniture et la conserver au réfrigérateur.

Vous pouvez aussi préparer les croûtons et les cuire au four pendant 10 minutes. Au moment de servir, passer les croûtons au four à 400 °F de 5 à 7 minutes afin de les réchauffer.

Recette publiée le novembre 26, 2018