Concombres farcis au tartare de saumon & au Boursin
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Trois fois par jour
Concombres farcis au tartare de saumon & au Boursin
Crédit photo: Dana Dorobantu

Concombres farcis au tartare de saumon & au Boursin

Concombres farcis au tartare de saumon & au Boursin
Crédit photo: Dana Dorobantu
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  • PortionsPour 2
  • Préparation25 min
  • Cuisson-
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas
  • ConservationÀ manger immédiatement

Ingrédients

Pour le tartare
  • 1 filet de saumon de 360 g, coupé en petits dés
  • 3 c. à soupe de crème sure
  • Le zeste de ½ citron
  • 1 c. à soupe de câpres, hachées
  • 1 c. à thé de raifort préparé
  • 1 c. à thé de ciboulette fraîche, ciselée
  • Fleur de sel et poivre du moulin, au goût

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour le tartare ».
  2. Farcir les 4 demi-concombres de tartare, puis garnir de fromage Boursin.
Recette publiée le août 19, 2018