Nouilles au pesto, aux poires & au parmesan
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Trois fois par jour
Nouilles au pesto, aux poires & au parmesan
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Nouilles au pesto, aux poires & au parmesan

Nouilles au pesto, aux poires & au parmesan
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Ça me rappelle le genre de recettes que je faisais au tout début de Trois fois par jour : simple et rapide, avec juste la petite touche d’originalité qu’il faut pour se partir un blogue culinaire! 😉

  • PortionsPour 2 portions
  • Préparation5 min
  • Cuisson15 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • ConservationSe conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Ingrédients

  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 poire, coupée en petits dés
  • 3 c. à soupe de pesto
  • 1 c. à soupe de tartinade ou de confiture de poires
  • 1 tasse de nouilles petites boucles
  • 3 tasses d’eau
  • ¼ tasse de fromage parmesan, râpé
  • Sel et poivre, au goût
  • Copeaux de parmesan, pour servir

Étapes

  1. Dans une casserole, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre, puis saisir les dés de poire. Cuire de 2 à 3 minutes en remuant quelques fois.
  2. Incorporer le pesto et la tartinade de poires, puis poursuivre la cuisson de 1 à 2minutes.
  3. Ajouter les nouilles et 1 tasse d’eau, puis porter à ébullition. Cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
  4. Répéter avec l’eau restante, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau et que les nouilles soient cuites (cela devrait prendre environ 10 minutes).
  5. Ajouter le fromage, bien mélanger, puis assaisonner.
  6. Pour servir, garnir avec les copeaux de parmesan.
Recette publiée le mai 25, 2020

Inspiration de la semaine