Crédit photo: Dana Dorobantu

Fusilli au poulet haché, aux olives Kalamata, au féta & aux tomates fraîches

Crédit photo: Dana Dorobantu

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Je vous propose une savoureuse recette de fusilli Catelli® Grains anciens qui est rapide à préparer et que vous pourrez servir lorsque vous improviserez un souper avec des amis à la dernière minute.

Particularités

PortionsPour 4 à 6
Préparation15 min
Cuisson15 min
Repos-

CongélationNe se congèle pas
Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Ingrédients

1 boîte (340 g) de fusilli Catelli® Grains anciens

Pour la garniture

2 c. à soupe d’huile d’olive
2 lb de poulet haché
2 oignons jaunes, hachés
2 gousses d’ail, hachées
1 tasse d’olives Kalamata, tranchées
3/4 de tasse de fromage féta, émietté
Sel et poivre, au goût

Pour la salsa de tomates

2 tasses de tomates cerises multicolores, coupées en 4
1/2 tasse de persil frais, haché
1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée
1/4 de tasse d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût

Étapes

Porter un grand chaudron d’eau salée à ébullition, puis cuire les pâtes selon l’indication sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile d’olive, puis cuire le poulet haché avec les oignons et l’ail pendant 7 minutes.
Ajouter les olives, le féta et les pâtes. Mélanger et assaisonner.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salsa de tomates », puis servir sur les pâtes.