Fusilli au poulet haché, aux olives Kalamata, au féta & aux tomates fraîches

Je vous propose une savoureuse recette de fusilli Catelli® Grains anciens qui est rapide à préparer et que vous pourrez servir lorsque vous improviserez un souper avec des amis à la dernière minute.
- PortionsPour 4 à 6
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas
- Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur
Ingrédients
- 1 boîte (340 g) de fusilli Catelli® Grains anciens
Pour la garniture
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 lb de poulet haché
- 2 oignons jaunes, hachés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse d’olives Kalamata, tranchées
- 3/4 de tasse de fromage féta, émietté
- Sel et poivre, au goût
Pour la salsa de tomates
- 2 tasses de tomates cerises multicolores, coupées en 4
- 1/2 tasse de persil frais, haché
- 1/4 de tasse de menthe fraîche, hachée
- 1/4 de tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Étapes
- Porter un grand chaudron d’eau salée à ébullition, puis cuire les pâtes selon l’indication sur l’emballage. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile d’olive, puis cuire le poulet haché avec les oignons et l’ail pendant 7 minutes.
- Ajouter les olives, le féta et les pâtes. Mélanger et assaisonner.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salsa de tomates », puis servir sur les pâtes.