Pâtes à la ricotta & aux petits pois
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Une recette de semaine parfaite, pour moi, se résume souvent à très peu d’ingrédients qui peuvent être assemblés facilement et en peu de temps! Cette recette de pâtes tombe en plein dans cette catégorie : ça se prépare en quelques minutes, c’est délicieux et c’est facile à préparer quand on arrive à la maison et que les enfants courent partout en répétant qu’ils ont faim!
- Portions4 à 6
- Préparation5 min
- Cuisson15 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- Conservation Se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
- 1 sac (454 g) de fettucines ou de pâtes au choix
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 1 tasse de petits pois
- 1 tasse de fromage ricotta
- Sel et poivre, au goût
Étapes
- Porter une casserole d’eau à ébullition. Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Égoutter, puis réserver.
- Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire chauffer l’huile, puis faire revenir l’oignon pendant 4 à 5 minutes. Incorporer les petits pois et continuer la cuisson pendant 3 à 5 minutes.
- Ajouter la ricotta, puis remuer afin de former une sauce.
- Ajouter les pâtes, bien mélanger et poursuivre la cuisson quelques instants. Assaisonner et servir.
Recette publiée le avril 10, 2023
