Pâtes au saumon, aux tomates séchées & à l’aneth
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Trois fois par jour
Pâtes au saumon, aux tomates séchées & à l’aneth
Crédit photo : Cindy Boyce

Pâtes au saumon, aux tomates séchées & à l’aneth

Recette issue du magazine No6 - Hiver 2016

Pâtes au saumon, aux tomates séchées & à l’aneth
Crédit photo : Cindy Boyce
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  • PortionsPour 1 portion
  • Préparation8 min
  • Cuisson10 min
  • Repos-
  • CongélationNe se congèle pas.
  • Conservation 1 à 2 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1 portion de linguines
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 portion de saumon d’environ 150 g, coupé en cubes
  • 3 tomates séchées, hachées
  • 1 c. à thé de câpres, hachées
  • 1 c. à soupe d’aneth frais, haché
  • ¼ de tasse d’eau
  • 2 c. à soupe de fromage à la crème
  • Le jus de ½ citron
  • Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Porter une casserole d’eau à ébullition. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre, puis faire revenir le saumon, les tomates séchées et les câpres pendant 2 minutes. Incorporer le reste des ingrédients, puis remuer afin de former une sauce.
  3. Ajouter les pâtes, bien mélanger et poursuivre la cuisson quelques secondes. Servir.
Recette publiée le janvier 2, 2019