Pâtes au saumon, aux tomates séchées & à l’aneth
Recette issue du magazine No6 - Hiver 2016
Crédit photo : Cindy Boyce
- PortionsPour 1 portion
- Préparation8 min
- Cuisson10 min
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- Conservation 1 à 2 jours au réfrigérateur
Ingrédients
- 1 portion de linguines
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 portion de saumon d’environ 150 g, coupé en cubes
- 3 tomates séchées, hachées
- 1 c. à thé de câpres, hachées
- 1 c. à soupe d’aneth frais, haché
- ¼ de tasse d’eau
- 2 c. à soupe de fromage à la crème
- Le jus de ½ citron
- Sel et poivre, au goût
Étapes
- Porter une casserole d’eau à ébullition. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, faire fondre le beurre, puis faire revenir le saumon, les tomates séchées et les câpres pendant 2 minutes. Incorporer le reste des ingrédients, puis remuer afin de former une sauce.
- Ajouter les pâtes, bien mélanger et poursuivre la cuisson quelques secondes. Servir.
Recette publiée le janvier 2, 2019
