Spaghetti au bacon, au porc haché, aux tomates & aux dattes

Spaghetti au bacon, au porc haché, aux tomates & aux dattes
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Mon Dieu que ça m’a fait du bien de vous parler de mon poids il y a quelques jours! Je ne pensais jamais dire ça, mais juste de pouvoir m’expliquer et de savoir que j’ai peut-être contribué au bien-être de quelques femmes me fait sentir si bien.

Je suis vraiment contre cette obsession qu’ont les médias de nous tapisser en pleine face seulement des femmes excessivement minces, mais le fait de vivre une perte de poids malgré moi me permet de réaliser à quel point il est important de bien faire la part des choses. Il existe quand même, bien que ce ne soit pas une grande majorité, des femmes qui sont naturellement petites et qui en sont gênées tellement c’est mal vu.

Bref, sur ce, voici une nouvelle recette délicieuse qui, je l’espère, vous donnera envie de vous cuisiner un bon petit plat pour le bien-être de votre corps. 🙂

  • Portions4
  • Préparation15 min
  • Cuisson40 min
  • Repos-
  • CongélationLa sauce se congèle
  • Conservation3 à 4 jours au réfrigérateur

Inspiration

Ingrédients

  • 4 portions de spaghettis, cuits
Pour la sauce
  • 1 oignon, haché
  • 4 branches de céleri, émincées
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 10 à 12 tranches de bacon, émincées
  • 450 g de porc haché
  • 1 boîte (796 ml) de tomates en dés
  • 1/2 tasse de dattes Medjool, dénoyautées et hachées
  • 6 à 8 feuilles de sauge fraîche
  • Sel et poivre, au goût

Étapes

  1. Dans une grande casserole, à feu moyen, faire revenir l’oignon, le céleri, l’ail et le bacon pendant 10 minutes. Retirer le surplus de gras au besoin. Ajouter le porc haché, puis poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
  2. Incorporer le reste des ingrédients « pour la sauce », bien mélanger, puis cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  3. Mélanger les pâtes avec la sauce et servir.
Recette publiée le août 19, 2018