Gyros de rondelles d’oignons & sauce au fromage féta

Recette issue du journal - Juillet 2021

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

1 vote

Avec des rondelles d’oignons croustillantes et dorées à la perfection, on cuisine des gyros qui donnent l’eau à la bouche! Le secret est dans notre sauce au fromage féta, à utiliser sans retenue.

Particularités

Économique

Portions6
Préparation15 min
Cuisson-
Repos-

CongélationNe se congèle pas.
ConservationSe consomme immédiatement.

Ingrédients

Une rondelle d’oignon de la cantine, format moyen
6 pains pitas

Pour la sauce au fromage féta

¼ tasse de fromage féta
½ tasse de crème sure
1 c. à thé de saumure de fromage féta
½ c. à thé d’origan séché
¼ c. à thé de poudre d’ail

Pour la salade grecque

1 poivron vert, coupé en dés
¾ tasse de tomates cerises, coupées en deux
¾ tasse de concombres coupés en rondelles, puis en 4
¼ tasse d’oignons rouges tranchés très finement
¼ tasse de persil haché
1 c. à thé de vinaigre de vin rouge
½ c. à thé d’origan séché
Sel et poivre
Un filet d’huile d’olive

Étapes

Déposer tous les ingrédients « pour la sauce au fromage féta » dans une tasse à mesurer, puis broyer au pied-mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réserver.
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients « pour la salade grecque ».
Garnir chaque pita de sauce au fromage féta, de salade grecque et rondelles d’oignons. Fermer le pita, arroser de sauce supplémentaire si désiré, puis déguster !