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Trois fois par jour
Sandwich aux grillades
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Sandwich aux grillades

Sandwich aux grillades
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
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Voici notre version du mythique sandwich aux grillades de Valleyfield, salé, simple à préparer et qui goûte l’été. On était partagés au sein de l’équipe : certains mettent des tranches de tomate dans leur sandwich et d’autres non. Vous avez le pouvoir de les omettre si elles n’ont pas leur place dans VOTRE sandwich! Comment préférez-vous votre sandwich aux grillades, et de quelles autres manières mangez-vous vos grillades?

  • Portions2 sandwichs
  • Préparation5 min
  • Cuisson10 min
  • Repos-
  • Congélation Ne se congèle pas.
  • ConservationSe consomme immédiatement.

Inspiration

Ingrédients

  • 200 à 250 g de flanc de porc frais tranché (grillades)
  • 1 c. à thé d’assaisonnement pour porc style Valleyfield 
  • 4 tranches de pain blanc
  • Moutarde jaune
  • 4 tranches épaisses d’oignon rouge
  • 2 grosses tranches de tomate

Étapes

  1. Frotter les grillades d’assaisonnement pour porc.
  2. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé, puis cuire les grillades jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
  3. Étaler une bonne quantité de moutarde jaune sur toutes les tranches de pain. Répartir les grillades cuites sur 2 tranches de pain. Garnir chaque sandwich de 2 tranches d’oignon rouge et d’une tranche de tomate.
  4. Refermer le sandwich, couper en 2 et déguster!
Recette publiée le septembre 6, 2021