Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

Sandwich aux grillades

Crédit photo : Justine Marc-Aurèle

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Voici notre version du mythique sandwich aux grillades de Valleyfield, salé, simple à préparer et qui goûte l’été. On était partagés au sein de l’équipe : certains mettent des tranches de tomate dans leur sandwich et d’autres non. Vous avez le pouvoir de les omettre si elles n’ont pas leur place dans VOTRE sandwich! Comment préférez-vous votre sandwich aux grillades, et de quelles autres manières mangez-vous vos grillades?

Particularités

Portions2 sandwichs
Préparation5 min
Cuisson10 min
Repos-

Congélation Ne se congèle pas.
ConservationSe consomme immédiatement.

Ingrédients

200 à 250 g de flanc de porc frais tranché (grillades)
1 c. à thé d’assaisonnement pour porc style Valleyfield
4 tranches de pain blanc
Moutarde jaune
4 tranches épaisses d’oignon rouge
2 grosses tranches de tomate

Étapes

Frotter les grillades d’assaisonnement pour porc.
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé, puis cuire les grillades jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Étaler une bonne quantité de moutarde jaune sur toutes les tranches de pain. Répartir les grillades cuites sur 2 tranches de pain. Garnir chaque sandwich de 2 tranches d’oignon rouge et d’une tranche de tomate.
Refermer le sandwich, couper en 2 et déguster!