Quinoa croustillant (ou « crounch » à salade)
Crédit photo : Justine Marc-Aurèle
Bon, vous allez me trouver fatigante de me penser bonne de même, mais on a eu la meilleure des idées! Du génie, comme dirait ma belle-sœur! Haha! On remplace les vieux croûtons à l’ail dans nos salades par plein d’autres garnitures croustillantes qu’on a affectueusement nommées nos « crounchs » à salade! J’AAADDORE! Allez voir nos autres idées dans le dernier magazine « Manger local » maintenant en kiosque !
Particularités
- PortionsPour 2 tasses
- Préparation5 min
- Cuisson40 min
- Repos30 min
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationSe conserve 1 mois dans un contenant hermétique à température ambiante.
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- Sel et poivre, au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à cuisson d’une feuille antiadhésive réutilisable, puis réserver.
- Porter une casserole d’eau à ébullition, puis cuire le quinoa pendant 15 minutes. Égoutter, puis transférer dans un bol.
- Ajouter l’huile végétale et assaisonner généreusement. Bien mélanger, puis étaler sur toute la surface de la plaque.
- Cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que le quinoa soit croustillant, en prenant soin de remuer quelques fois au cours de la cuisson.
- Laisser refroidir complètement, puis transférer dans un contenant hermétique.
Recette publiée le août 10, 2020
