Sandwichs aux tomates et aux fraises & sauce à l’aneth
Crédit photo : Justine marc-Aurèle
Qui n’aime pas les sandwichs aux tomates!? C’est l’ultime symbole du réconfort, le passe-partout qui ne déçoit jamais, le petit baume sur nos faims d’après-midi. Les fraises du Québec sont en saison alors j’ai choisi de leur faire une place entre deux tranches de pain moelleux de la Boulangerie St-Méthode et quelques rondelles de tomates! Ça rend le sandwich un peu plus ensoleillé… et ça fait du bien de revisiter un classique!
- PortionsPour 2 portions
- Préparation15 min
- Cuisson-
- Repos-
- CongélationNe se congèle pas.
- ConservationÀ consommer immédiatement.
Ingrédients
- 4 tranches de pain de la Boulangerie St-Méthode (le plus moelleux!)
- 1 tomate, coupée en tranches
- 1 mozzarella fraîche, coupée en tranches
- 3 fraises, coupées en tranches
Pour la mayonnaise
- 2 c. à soupe de houmous
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c. à thé d’aneth frais, haché
Étapes
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la mayonnaise », puis répartir sur 2 tranches de pain.
- Garnir avec les tranches de tomate, de fromage et de fraises, puis refermer les sandwichs avec une autre tranche de pain.
Recette publiée le juillet 17, 2020
